XVI. bedýnka 2011

by Administrator 7. září 2011 20:49

v zítřejší bedýnce:

hlávková kapusta

červená cibule

pastinák

černý kořen (odkazy na recepty v minulém příspěvku o bedýnce)

patison nebo cuketa

polní rajčata

svazek mrkve

papriky 

XIII. biobedýnka 2011

by Administrator 1. září 2011 21:19

v dnešní bedýnce:

brambory

svazek mrkve

pastinák

černý kořen

celer

polní rajčata

dýně hokkaido

bazalka

Černý kořen, někdy také hadí mord španělský (to je jméno) můžete zkusit zpracovat podle některého z receptů na následujících odkazech:

IRECEPTAR

CESKENOVINY

IDNES

 

XII.biobedýnka 2011

by Administrator 24. srpna 2011 22:30

v dnešní biobedýnce:

brambory

dýně hokkaido

červená řepa

cibule

česnek

mangold

zelené papriky

polní rajčata

Recept na vynikající mangoldový koláč najdete zde, u našich loňských bedýnek. Košťál z mangoldu nevyhazujte, nakrájejte ho na drobné kousky, krátce povařte ve vodě či v páře a použijte spolu s listy.

XI. biobedýnka 2011

by Administrator 17. srpna 2011 21:48

v dnešní biobedýnce:

brambory

červená cibule

fialová mrkev

patison

polní rajčata na vaření

zelené papriky

fenykl

petržel kudrnka

Několik receptů na pokrmy z patisonů najdete u našich loňských bedýnek zde.

X. biobedýnka 2011

by Administrator 12. srpna 2011 20:44

v biobedýnce tentokrát:

cuketa nebo patison

polní okurky

cukrový meloun

polní rajčata

zelené papriky

mrkev

česnek

Obdrželi jsme několik připomínek na kvalitu polních rajčat v předchozích bedýnkách. Vaše stížnosti, připomínky i pochvaly vždy Karlovi Tachecímu vyřizujeme. V této bedýnce je jako kompenzace dvojnásobné množství polních rajčat.

Upozorňujeme ale, že některé plodiny není možné v ekologickém zemědělství vypěstovat do standardů, na které jsme zvyklí z kamenných obchodů - rajčata, která jsou pro velkoobchod běžně sbírána nezralá a průběžně chemicky ošetřována proti plísním a houbovým chorobám, vydrží déle a z estetického hlediska vypadají možná lépe, o jejich chuťových vlastnostech lze ale pochybovat.

 

IX. biobedýnka 2011

by Administrator 4. srpna 2011 08:52

brambory

polní rajčata

zelené papriky

cuketa

patison

polní salátové okurky

petržel kudrnka

máta

salát endivie

a pro potěchu mečíky, rovněž od Karla Tachecího

VII. biobedýnka 2011

by Administrator 28. července 2011 06:25

v dnešní biobedýnce:

cuketa případně patison

zelené fazolky

česnek

rajčata polní

salátové okurky

salát endivie

petržel kurdnka

estragon (k zelí a salátům)

švestky

 

VII. biobedýnka 2011

by Administrator 21. července 2011 09:17

Trochu opožděně seznam zeleniny v dnešní bedýnce. S kompletováním jsme skončili včera (dnes) o půl jedné v noci, celý dům krásně voněl bazalkou, ale síla na to napsat seznam na blog už chyběla.

Takže:

brambory

cibule žlutá

červená řepa

mrkev

cuketa

tuřín

červené zelí

rajčata (letošní první, jsou polní - tj. hodí se především na vaření, chcete-li je třeba do salátu, nechejte je pár dní dojít)

zelená paprika

bazalka

Vzhledem k tomu, že už tradičně ve středu večer (kdy vozíme zeleninu) prší, dáváme i tentokrát bedýnku do silného papírového pytle. Do tašky bychom se asi ani nevešli, je toho dost, doufám, že to unesete :). Pěkný týden!

VI. biobedýnka 2011

by Administrator 13. července 2011 23:24

V zítřejší ... eh, vlastně dnešní (právě jsme skončili s rozdělováním) biobedýnce:

kapusta (poslední, lze krátce ovařit v páře a zamrazit, v zimě jako když ji najdete)

brambory

mrkev

tuřín

cuketa

kedlubna

pórek

zelené papriky

petrželka

tymián

Vše vypadá pěkně, tašky jsou tedy už dost těžké (ale to je dobře) ...

Někteří budete tentokrát mít bedýnku v silnějších papírových pytlích, protože se dodávka tašek zpozdila. V případě, že byste byli s pytli spokojenější, můžeme zvážit jejich použití pro další bedýnky.

Dobrou chuť a pěkné letní dny!

V.biobedýnka 2011

by Administrator 7. července 2011 08:53

V dnešní biobedýnce:

hlávková kapusta

květák

cibule žlutá

letní jablíčka

hrášek (letos poslední, vhodný na vaření)

svazek mrkve

česnek lahůdkový

svazek saturejky (vhodná např. k luštěninám, nespotřebujete-li celý svazek čerstvý, pověste do okna a nasušte)

svazek petržele kudrnky

salát

Do tašek se to jen tak tak vešlo, doufám, že si zeleninu užíváte, kdo by třeba zoufal nad kapustou a nevěděl co s ní, může se inspirovat z loňských receptů zde a zde.

Pěkný týden a dobrou chuť!

O nás

Alfred, Ida, Ema,
Alena, Hynek
Spolu, spokojeně, udržitelně

Rodinné hospodářství 
Jizerské hory

Napište nám email

Biobedýnky


Archív

Komentáře

RSS komentářů