Do toho s Odvahou

by Alena 8. září 2014 01:10

    

Zatím bez komentáře. Času není nazbyt. Ale je to paráda. 

 

Výlet

by Alena 8. září 2014 00:57

Výlet. Výjezd. Vlakem. Výborný. 

    

S čím máme co do činění aneb s kůží na trh

by Alena 7. září 2014 23:51

Počátkem roku jsme se, po krátké konzultaci s Petrem Kavanem, autorem užitečné stránky kozeluzstvi.czpustili do činění telecí kůže. Jeden by neřekl, jak je taková kůže z telete rozměrná, těžká, tlustá a navrch "za syrova" poměrně nevábná věc. Po pracném mízdření a vydatném nasolení nám dosti dlouho zdobila (ehm) sklepní prostory našeho obydlí a vyčkávala na dobu příhodnější k dalšímu zpracovávání. Ta přišla a málem by i minula, takže jsme se museli odhodlat k činu. Kůži, tedy správněji kožešinu, jsme vyprali a šup s ní do pořádné kamencové lázně k samotnému činění. Teď, po krátkém osychání, přišla doba na měkčení, po mízdření druhé dosti svízelné činnosti, snad vytrváme.

   

Děti rozhodly, že z kůže bude pěkná předložka před postel ;-), a my, jakožto správní rodiče ve vleku dětských přání, (se) činíme. 

Pozdněletní

by Alena 7. září 2014 22:21

Teplé dny a noci prokládané dny s mrholením a rány, kdy už zebe. Záplava leča, poslední sklízené nakládačky, vůně sušených hub, mouchy pod lustrem - klinické příznaky pozdního léta.

Už jen pár neděl a nám i zvířatům se odlehčí od koloběhu dojení, stádo půjde blíž k domu, k bahnicím pustíme berany. Zahrada a pole odevzdají to, co na nich ještě zbývá - žito, brambory, zelí ruku v ruce s mrkví, cibulí, fazolemi a řepami. To všechno zpracovat a uskladnit ... a pak už jen sledovat, jak nám roste růžičková kapusta, pórek a čínské zelí a vyhlížet první sníh. Ne, vlastně se ještě přestaví a vykydá stáj. Se vykydá? To se jen tak říká. Udělá se dřevo (ten samý případ). Pár restů, tu a tam něco dostavit a poopravit. Možná ještě pozdní otavy. Nějaký ten výjezd za vzdálenými blízkými. A prasátka se narodí. A jinak už do podzimka skoro nic. Takže vlastně pořád něco :-). 

Uplynulé dny ve znamení rozruchu kolem zabíjaček a poklidu kolem sběru borůvek a hub - moc příjemné procházky po lese s nadšenými sběrateli. Jen si to co nejvíc užít a co nejméně padat na ústa. 

    

Povídejte jim!

by Alena 25. srpna 2014 22:57

Když jsem před pár dny otáčela list na kalendáři (ano, vím, že už je téměř konec srpna!), připomnělo mi to něco, o čem se sem chystám napsat již dlouho. Inspirační kalendář Markéty Kotkové visí v kuchyni už od roku 2011, ale podobně jako její litografie či obrazy, se i kalendář u nás doma nějak zabydlel a těšit oko ještě nějakou dobu bude. 

A právě Markéta Kotkové se nedávno podílela na projektu, který stojí za zmínku a pozornost. 

Vlasta Jirásková, dula, laktační poradkyně, lektorka, autorka a vůbec zkrátka zajímavá (navrch aktivní a akční) žena, napsala a vydala knihu pro děti a rodiče Povídej mi, jak jsem se narodil/a 

Kniha je to krásná na pohled a něžná na přečtení, a jak název napovídá, vypráví (dětem) o tom, jak lidé přicházejí na svět.

   

Mluví o lásce (partnerské i rodičovské), vztahu (k lidem i k životu), milování (fyzickém i tom tělo překračujícím), radosti a napjatém očekávání, citech a pocitech a hlavně, hluboce lidsky a věrně o porodu a zázraku zrození. 

A to je zázrak, u kterého jsme byli všichni, který se nás týká a dotýká, který je pro nás pro všechny důležitým a často určujícím a právě proto by měl být tématem, o kterém si povídáme i s dětmi. 

Ve Vlastině knížce sice chybí porodní sál, tým lékařů v rouškách i přístroj co dělá píp, zato však obsahuje srozumitelné a s vhledem a porozuměním podané sdělení, že porod je přirozený proces, fyzické (byť fyzicky náročné) završení toužebně očekávaného spění. 

Tahle Vlastina citová (i finanční - kniha vyšla vlastním nákladem) investice, podpořená krásnými a hloubku majícími ilustracemi Markéty Kotkové, stojí za opakované přečtení. A tak, protože se mě, jakožto ženy a matky, téma porodů (a literatury pro děti!) týká, tuhle knížku doporučuji. Povídejte jim.

P.S. Knihu můžete sehnat například na webových stránkách jakjsemsenarodil.cz

Chybí mi pět, a vám?

by Alena 18. srpna 2014 23:41

Za poslední měsíc u nás bylo 33 lidí - tedy počítám jen ty, kteří nocovali. Stodola je ze dvou třetin postavená a pokračuje se. K tomu okurková sezóna ve smyslu usilovného sklízení, zavařování a jiného zpracovávání. Mlékaření, sýraření, vaření, děti, zvířata, zahrada, pole. Bedýnkování. Tu a tam nějaký výjezd nebo jiná akce. Nepíšu sem, byť bych chtěla, nestíhám. Tuhle jsem to počítala, chybí mi 2 hodiny pro děti, 2 hodiny pro partnera a hodina na nějaké mé projekty jiného charakteru :). Celkem pět hodin. Tedy každý den, samozřejmě. 

Jak neskromné, 

jak nepokorné. 

Máme se dobře.

7. biobedýnka 2014

by Alena 1. srpna 2014 09:34

v bedýnce: 

patison

fenykl

mangold

žlutá mrkev

cuketa

polní okurka

zelené fazolové lusky

česnek

mochyně peruánská

první polní rajčata

Sedmá bedýnka, opakovaně pršelo, což se projevuje především na čistotě sklízené zeleniny. Začínají dozrávat první polní rajčata, proto v bedýnce najdete jejich malou ochutnávku. Vedle fenyklu je v bedýnce také žlutá "polévková" mrkev, méně sladký a nyní postupně znovu objevovaný předchůdce sytě oranžových dnešních odrůd mrkví. Protože Karel Tachecí rád zkouší i nové druhy zeleniny či ovoce, najdete v bedýnce na ochutnání také poměrně neobvyklé plody - mochyni peruánskou, někdy nazývanou třešeň inka. Nezapře svou příbuznost s ozdobnými lampiónky mochyně zvané židovská třešeň ani příbuznost s rajčaty. Jíst ji můžete jen tak či v ovocných salátech a jiných pochutinách. 

mochyně peruánská

5. a 6. biobedýnka 2014

by Alena 1. srpna 2014 07:56

Pro doplnění obsahy 5. a 6. biobedýnky:

5.biobedýnka (bez fotky)

pór

polní salátová okurky

cukety

fenykl

bílá ředkev

černá ředkev

vodnice

hrách lusky

mrkev

6.biobedýnka

červené brambory

černá ředkev

vodnice

kedluben gigant

mangold

cukety

polní okurky

česnek

Barn raising

by Alena 14. července 2014 10:47

(zdroj foto zde)

Takhle to u nás v ten slavný den nevypadalo, ale bude to především tím, že naše stodola je poněkud skromnější :-).

Takže hej rup ...

    

 

 ... a znovu ... a znovu ... 

 

   

Něco víc o stavbě stodoly, zvolených technikách a postupech sem jistě jednou, ve svém volném čase (ha!), napíše Hynek :-).

4. biobedýnka 2014

by Alena 10. července 2014 09:36

červené brambory

zelí

květák

cukety

česnek

bazalka

Složením konzervativnější, nicméně vydatná bedýnka. Počínající záplavu cuket lze krotit mnoha způsoby - od slaných či sladkých cuketových koláčů (např. zde), přes polévku či těstoviny s cuketou, obalovanou nebo plněnou cuketu, až třeba po cuketovou obdobu bramboráků.

V bedýnce byly různé druhy zelí, popř. kapusta: 

 

O nás

Alfred, Ida, Ema,
Alena, Hynek
Spolu, spokojeně, udržitelně

Rodinné hospodářství 
Jizerské hory

Napište nám email

Archív

Komentáře

  • Žijeme (3)
    Věra Jakubková napsal: Ááááá, to jsem ráda!... [Více]
  • PF 2017 (1)
    Lucie napsal: Alles Gute und gesundes neues aus Erzgebirge!! L+Z... [Více]
  • Žijeme (3)
    Petra napsal: Zdravím vás pod Dračí kámen :)... [Více]
  • Žijeme (3)
    Jana napsal: Začíná advent a moje oblíbená ... [Více]
  • PF 2016 (4)
    Jana napsal: A nebo : máme čtvrté dítě :-)))))))... [Více]
RSS komentářů