Pro Seppa Holzera

by Hynek 27. června 2014 22:31

Takový malý pozdrav pro permakulturistu Seppa Holzera do Rakouska.

Celý den strávený v bagru, ale základy stodoly jsou zase o něco reálnější.

Ale začínat permakulturu bagrem ... více viz články a knihy Seppa Holzera

Indiánský běh

by Alena 26. června 2014 00:54

Venku to bouří a hustě padá voda, léto se zatím představuje v odtažitě chladném stylu. Déšť zahnal děti od škubání prvního hrášku, já sedám sem, abych to na blogu po tak dlouhé době alespoň trochu oprášila, ruce voní od zaštipování rajčat. Přede dveřmi čeká zelenina na druhou letošní biobedýnku, v kuchyni jeden obří hrnec s tvarohem, druhý s jogurtem, odkapávající kozí sýry, bochníky toho ovčího čekající na natření, na plotně zakulturněná smetana na máslo. Mléko všude! Nad domem rozestavěná stodola, na zahradě zelenina žadonící o pomoc v nerovném zápasu s plevelem a slimáky. Koloběh, který se nezastaví, nepřibrzdí. A tak se snažíme držet tempo, stále tak trochu v poklusu, nanejvýš pak v klidnější fázi indiánského běhu. Baví nás to, ale chvílemi umdléváme :-).

Alfred je velké tlusté usměvavé miminko, holky se střídavě hlasitě hašteří a následně si obdobně hlasitě svorně hrají, hluková zátěž naší domácnosti je značná, uklizeno jako po hurikánu Katrina. Nu, což.

Sena máme úspěšně za sebou, posekali jsme asi 4,5ha, vše se stihlo za pěkného počasí. Seno bylo ve vlasech i v ponožkách, všude kolem domu i v ložnici, ba, plné zuby sena byly. Zápřah to byl samozřejmě víc pro Hynka, který sekal, obracel, nahraboval, asistoval při balení, odvážel. Část balíků jsme vytahali přes kladku traktorem nahoru na stodolu, část uschovali pod vypůjčenou střechou - to než budeme mít hotovou tu vlastní, zbytek se nechal ve stohu na pastvině pro podzimní příkrmy. Pěkná otava by byla příjemná, ale už teď je to dobrý pocit, že máme většinu sena hotovou.

Kvetly máky. Kvetly vemeníky. Kvetou náprstníky.

    

Dělala se jahodová marmeláda, zmrzliny, tu a tam koktejl či jahodový tvaroh.

     

Zkoušelo se a poté se hrálo představení místního ochotnického divadla, pořádal se bleší trh. 

   

Začala již pátá biobedýnková sezóna. Letí to tedy pořádně.

Jinak žijeme především mlékem a jeho zpracováváním, starostmi o odrůstající mláďata všeho druhu, zahradou, stavbou. Ve volných chvílích se jezdíme učit pracovat s koněm, to je velmi milá kratochvíle, naštěstí mají dostatek trpělivosti chladnokrevníci i naši učitelé :-). 

 

Tak, tolik od nás, a teď už se jdu přidat k těmhle: 

;-)

1. a 2. biobedýnka 2014

by Alena 25. června 2014 23:55

Neb jsme všemožně zpožděni, se zpožděním vkládám i informace o první biobedýnce této sezóny. 

Našli jste v ní: 

- čínské zelí

- červené zelí

- česnek

- červené nové brambory

- jarní cibulku

- první žluté mrkvičky

- salát

Ve druhé biobedýnce najdete: 

- červené nové brambory

- červené nebo bílé zelí

- červenou cibulku

- česnek

- tuřín

- mrkev

- bazalku

- mladou jarní brokolici

 

Tuřínem se dá ozvláštnit třeba bramboračka, výborné jsou i tuříňáky/bramboráky, nebo tuřínové lupínky (recept zde). Chroupat lze i za syrova. 

Stavíme

by Alena 25. června 2014 23:30

Protože se zkušenosti nejlépe sbírají za pochodu, a protože to, že něco děláte poprvé neznamená, že byste se měli nechat odradit či paralyzovat, staví se u nás stodola svépomocí. Její větší část tedy vypadá zatím takto ...

  

... ale je zde jistý (usilovný) pohyb směrem k větší organizovanosti hmoty ...

  

... a přestože jsme si vědomi, že celková míra entropie roste, snažíme se pracovat na tom, aby rostla někde jinde ;-).

O chybějící paži

by Alena 25. června 2014 00:25

Já bych sem i psala, ale příliš často mi chybí (nejméně jedna) paže!

Var.: Já bych Ho i slepila, a - ach, odpusť - i přitloukla, ale i Jemu chybí paže ...

O nás

Alfred, Ida, Ema,
Alena, Hynek
Spolu, spokojeně, udržitelně

Rodinné hospodářství 
Jizerské hory

Napište nám email

Archív

Komentáře

  • Žijeme (3)
    Věra Jakubková napsal: Ááááá, to jsem ráda!... [Více]
  • PF 2017 (1)
    Lucie napsal: Alles Gute und gesundes neues aus Erzgebirge!! L+Z... [Více]
  • Žijeme (3)
    Petra napsal: Zdravím vás pod Dračí kámen :)... [Více]
  • Žijeme (3)
    Jana napsal: Začíná advent a moje oblíbená ... [Více]
  • PF 2016 (4)
    Jana napsal: A nebo : máme čtvrté dítě :-)))))))... [Více]
RSS komentářů