Cukety a čokoláda

by Administrator 3. září 2011 12:36

Přebytek cuket? Chuť na sladké? Vyzkoušejte tenhle čokoládový koláč s cuketou. Ocení milovníci brownies.

250g polohrubé mouky, 40-60g kakaa, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 115g měkkého másla, 180g cukru, 1 lžička vanilkové esence, 2 lžíce silné kávy, 3 vejce, 350g neloupané nastrouhané cukety, 160g nasekané čokolády

Smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. Cukr utřeme s máslem, přidáme vanilku, kávu, vejce. Nastrouhanou cuketu smícháme s čokoládou a 1/3 sypké směsi. Zbytek sypké směsi smícháme s utřeným máslem. Jemně smícháme máslovou a cuketovu část těsta, žádné velké patlámo, ať není koláč příliš hutný. Pečeme 40-50min na 175°C, zkoušíme špejlí.

   

Dobrou chuť

 

 

Babičkám

by Administrator 2. září 2011 20:56

Tak jsem se pokoušela vyfotit vám ji rozesmátou. A víte co? Nepodařilo se mi to :). I když se směje často. Stíhat zároveň rozesmívat a fotit zkrátka nějak nešlo. Tak příště.

   

Brambory

by Administrator 2. září 2011 20:33

Dnes jsme začali vybírat brambory. Počasí nám přálo, sklidili jsme i první místní hokkaida. Jedna pětina pole je sklizená, začali jsme vykopávat směs českých odrůd (Leyla, Angela, Colette), které vypadají z letošní výsadby nejvíce náchylné k napadení plísní bramborovou. Příští rok zkusíme znovu vysadit směs z Klosterzimmern a Biontu, možná pro vyzkoušení dokoupíme nějakou další odrůdu.

Na stodole se připravovala část střechy pro budoucí zatravnění, čeká nás míchání substrátu a jeho dopravení na střechu. Na tuto zimu jsme už sehnali oves pro naše zvířecí miláčky, bude ho 1,5 tuny, údajně má mírnou příměs pšenice, tritikale a hrachu, vše od místního biosedláka.

Na našem poli také dozrává len, rádi bychom zkusili alespoň pár prvních kroků jeho zpracovávní - to abychom měli nějakou představu. Pro příští rok  - správně se seje v první polovině dubna v řádcích o rozestupech cca 7,5 - 12,5cm. Sklízí se od poloviny srpna do poloviny září.

Září

by Administrator 1. září 2011 22:01

 

Jablka, švestky, jeřabiny, odkvetlé rudbékie, chladná rána a stále časněji přicházející tma. Podzim o sobě letos dává vědět už příliš dlouho. Pomalu končící léto nás zavalilo prací a zeleninou. Mnoho času jsme strávili se senem, které teď leží ve stodole pod pár dní dokončenou střechou. K tomu zdánlivě nekončící sklízení, krájení, zamrazování, zavařování. Hromady zeleniny povalující se kolem domu, v domě, všude. Výbuch hojnosti, který zanedlouho vystřídá střídmost blížící se zimy. Po několika parných dnech přišlo příjemné baboletní počasí a my si užíváme najednou o dost něžnějšího slunce a prvních Idiných vědomých úsměvů.

Dlouho jsem sem nepsala, čeká spousta fotek, spousta slov. Ve čtyřech jsme o něco pomalejší než ve třech. Také o něco unavenější, o něco spokojenější, o něco bohatší.

Přejeme krásné září.

                                                     

XIII. biobedýnka 2011

by Administrator 1. září 2011 21:19

v dnešní bedýnce:

brambory

svazek mrkve

pastinák

černý kořen

celer

polní rajčata

dýně hokkaido

bazalka

Černý kořen, někdy také hadí mord španělský (to je jméno) můžete zkusit zpracovat podle některého z receptů na následujících odkazech:

IRECEPTAR

CESKENOVINY

IDNES

 

O nás

Alfred, Ida, Ema,
Alena, Hynek
Spolu, spokojeně, udržitelně

Rodinné hospodářství 
Jizerské hory

Napište nám email

Biobedýnky


Archív

Komentáře

RSS komentářů